La cultura de aprender a comer - Fundación Colombiana del Corazón

Saber elegir es también conocer que comemos, los alimentos son los que vienen de la tierra, de los árboles y de los animales, todos los demás son productos.

No hay alimentos buenos o malos. Lo positivo o negativo está en realidad en tus decisiones.

Los alimentos simplemente tienen propiedades que si se eligen con buen criterio pueden cuidarte. El Latido de alimentación incita a comer sin prohibiciones, sin restricciones, según tus necesidades, según tu actividad, edad o si eres mujer u hombre.

Las decisiones que se toman al elegir los alimentos vienen de costumbres, tradiciones y aprendizajes que se tuvieron durante la vida y que fundamentan tus decisiones de hoy. Para Corazones Responsables alimentarse es hacer equilibrio en el plato, en el día, en la semana y en el mes. Es generar con los alimentos que eliges el estilo que quieres para tu vida, en cómo quieres verte y cómo quieres sentirte.

Te proponemos latir desde la alimentación sin hacer dietas y sin restricciones para redescubrir el disfrute por la comida. Los alimentos ofrecen beneficios que pueden optimizarse si aprendes a combinarlos y disfrutarlos.

Decálogo de Latidos de alimentación.

1. Comer es divertido, delicioso y satisfactorio. La clave es aprender a comer con equilibrio sin dietas ni restricciones.

Las dietas, aunque estrictamente son un modo de vida, al implicar restricción en la vida cotidiana, no son bienvenidas para Corazones Responsables.

2. Cuidarse con los alimentos es aprender a elegirlos y disfrutar del sabor y el aporte de cada uno disminuyendo al mínimo el c on sumo de productos.

Debes comer de todos los grupos de alimentos para mantenerte con energía y vitalidad, para que estés concentrado y rendir, para dormir mejor, para trabajar mejor, para relacionarte mejor.

3. Es clave mantener un peso ideal para cuidarte y verte bien. Corazones Responsables promueve el equilibrio entre las calorías que entran y las que salen

Quiere decir que debes comer tanto según lo activo que seas. Un Corazón Responsable consume porciones adecuadas a sus requerimientos, edad, género y movimiento.

4. Cuando vayas a mercar puedes hacer una lista de previa y empezar a elegir los alimentos naturales para garantizar mejores elecciones.

Mientras vas seleccionando debes interpretar las etiquetas de los alimentos.

5. Una persona con Corazón Responsable se cuida consumiendo más frutas y verduras de todos los colores para garantizar variedad de nutrientes.

Aportan fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas, además de agua.

6. Una persona con Corazón Responsable reduce el consumo de sal agregada a un máxim o de 5 gramos diarios que son como la mitad de una cucharita pequeña.

La sal es buena para cocinar , pero no para agregar. Puedes probar reemplazarla con especias, hierbas y condimentos naturales.

7. Una persona con Corazón Responsable se cuida moderando el co nsumo de dulces y productos azucarados. Es oportuno preferir bebidas sin azúcar o con muy poca

Si paulatinamente bajas el azúcar que agregas descubres el verdadero sabor de jugos, café y bebidas aromáticas. Evita los productos como gaseosas y refrescos em pacados, así como golosinas y snacks.

8. Una persona Corazón Responsable para cuidarse selecciona alimentos bajos en grasa, que pueden ser cocidos, asados o a la parrilla.

Aumenta el consumo de pescado, nueces y aguacate y si consume grasas prefiere las que provienen de los vegetales (oliva, canola, girasol, palma, coco, entre otros).

9. Un Corazón Responsable se cuida consumiendo diariamente más fibra: fríjoles, lentejas, garbanzos, pastas, arroz integral, nueces, almendras, cebada, avena, panes integrales y frutas y verduras crudas con cáscara

Que aportan las cantidades necesarias de fibra diaria.

10. Una persona con Corazón Responsable se mantiene hidratada

La mejor bebida hidratante es el agua sin azúcar, pero puedes probar mezclar agua con fruta, preparar infusiones o té con limón si el agua no te hace feliz.

Kit

Nota: puedes descargar estas piezas y promoverlas con completa libertad, incluso puedes incluir el logotipo de tu empresa. Es una buena idea promoverlas en redes sociales y grupos de WhatsApp.

Revisores

Angélica Lucía Veloza. Nutricionista Dietista Universidad Nacional , magister en Ciencias Biológicas de la Universidad Javeriana, educadora en Diabetes, directora y fundadora de NUDO Nutrición y bienestar.
Angélica María Pérez. Nutricionista Dietista, Especialista en Salud Ocupacional, Maestrante en Nutrición Clínica, Cer tificada en Coaching Nutricional y Mindful eating.

Adriana María Quinto. Nutricionista Dietista, especialista en alta gerencia, aspirante a maestría en Administración, docente universitaria, consultora e interventora de servicios de alimentación y nutrició n a colectividades.
Nicoleth Velásquez. Nutricionista Dietista de la Pontificia Universidad Javeriana, consultora alimentación consciente y cultura de aprender a comer, chef de Corazón de alimentación consciente, especialista en Mercadeo farmacéutico.

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